Doubitchou & Co

Dimanche, lunch à Moulinsart avec nos amis Libor et Jitka et leur petite Annitchka. Dans le genre bien vu, ils sont arrivés avec des kolace pas dégeulasses qui sont des sortes de couques suisses rondes/beignet fourrés au genre cottage cheese. Je dis « bien vu » parce que Jitka est meilleure pâtissière que moi : j’ai loupé le cake au chocolat prévu, et ce malgré le SMS (vive la technologie) de confirmation de recette de Mamy Nova. Comment ai-je pu rater ? Simple : j’ai commencé par acheter de la farine non-fermentante (déjà : sérieux progrès par rapport au paquet de chapelure acheté le mois passé). Ensuite, je l’ai fait cuire dans un plat en alu genre cantine, vous voyez, avec les poignées qui pivotent (cf. notre politique Ikea Low Budget) et ce dans un four pré-Chute du Mur (mais côté Est, hein !). Une fois bien cramé, je l’ai sorti du four et je me suis dit « je vais le faire vite refroidir pour pas qu’il continue à cuire dans son moule ». Comment ? ben dans un évier d’eau froide ! Oui mais hé, faut mettre l’eau dans l’évier alors, pas dans le cake ! Gorgé d’eau, il avait l’air moins cramé du coup. Alors je l’ai remis au four… pour le faire sécher, vous me suivez ? Bon là, il a re-cramé. Alors je l’ai re-refroidi au bain-marie dans l’évier. Mais je me suis brûlé (cf. les poignées pivotantes) alors j’ai re-laché le moule dans l’évier d’eau et il a re-bu la tasse. Bref, j’ai jeté l’éponge au chocolat. Fin de parenthèse.
L’aprèm était sympa, on a encore eu quelques conseils touristiques et Anna a un peu amorti les jouets de Petit Robinson (il a beaucoup de chouettes jouets mais il est souvent encore trop jeune pour en apprécier toutes les finesses : je prends, je mange…). Et aussi, ils ont proposé de garder Robinson de temps en temps pour que je puisse bosser. C’est hyper gentil. Et on aurait aucune réticence à le leur laisser le jeudi et le vendredi. Mais c’est vraiment un trop grand service. Robinson peut être « difficile ». Alors je ne sais pas, on va peut-être essayer ponctuellement et on verra… On va aussi continuer à chercher une vraie solution. Ou alors on rentre à Bruxelles. Ca dépend, on est un jour pair ou impair ? ….